Jilbo 2019: la cara divertida de Arribes del Duero

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Malandrín Wines Origen: Arribes del Duero (Zamora) Variedad/es: 70% Juan García y 30% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas, 50% roble americano y 50% francés Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 Información de interés: Nuevo vino creado por Roberto Martínez Ramos … Continúa leyendo Jilbo 2019: la cara divertida de Arribes del Duero

Cañalva Élégance Garnacha Roble 2020: Garnacha golosa

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Bodega: Bodegas Cañalva Origen: Comarca de Cañamero (Cáceres) - D.O. Ribera del Guadiana Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración y crianza: Vino tinto roble que ha envejecido durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 Información de interés: Bodegas Cañalva llevan más de medio siglo cultivando sus cepas en … Continúa leyendo Cañalva Élégance Garnacha Roble 2020: Garnacha golosa

Crápula Wines: la Jumilla moderna

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➡️ Jumilla hace 15 años era una región defenestrada por prácticamante todo el mundo excepto por 4 prescriptores algo locos. Pero se pusieron las pilas, se empezaron a hacer las cosas bien en el campo y ahora estamos considerados los segundos mejores vinos en cuanto RCP de todo el mundo ➡️ He encontrado parajes muy … Continúa leyendo Crápula Wines: la Jumilla moderna

Abad dom Bueno Mencía Maceración Carbónica 2020: equilibrado, fácil de beber y muy rico

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Bodega: Bodega del Abad Origen:  D.O.Bierzo Variedad/es: 100% Mencía Elaboración: Fermentación de racimos enteros seleccionados durante 10 días, en barricas de roble abiertas de 500 litros de capacidad Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: Las uvas con las que se elabora este vino tienen una edad media de 35 años … Continúa leyendo Abad dom Bueno Mencía Maceración Carbónica 2020: equilibrado, fácil de beber y muy rico

Velvet Limited Edition 2017: ¿Se puede oler el terciopelo? Acaricia la perfección

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Bodega: Velvety Wines Origen:  Ribera del Duero Variedad/es: 100% Tempranillo vendimiado a mano en cajas de 25 kg Elaboración: Tras pasar por cinta de selección, la uva realiza una maceración en frio durante 5 días a 4ºC, posteriormente realiza la fermentación alcohólica a una temperatura nunca superior a 28ºC, con una total maceración de 22 días. La … Continúa leyendo Velvet Limited Edition 2017: ¿Se puede oler el terciopelo? Acaricia la perfección

Clotàs E 2019: Muy original, apunta hacia una excelente evolución en botella

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Bodega: Bodega Flors Origen:  Les Useres - IGP Castellón Variedad/es: 100% Embolicaire, también conocida como Trepat Elaboración: Vendimia manual en cajas y fermentación en barricas abiertas Crianza: 6 meses de reposo en barricas de roble francés Graduación: 12,5º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: Vicente Flors lidera la reivindicación de esta variedad en … Continúa leyendo Clotàs E 2019: Muy original, apunta hacia una excelente evolución en botella

Finca Viladellops Tinto 2018: de menos a más, fresco, vivo y sabroso

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Bodega: Finca Viladellops Origen:  Penedès Variedades: Garnacha Elaboración: Vendimia manual con selección en viña y en mesa a la entrada en bodega. Maceración pre-fermentativa en depósito a temperatura controlada de 12-15º. Fermenta con levaduras autóctonas sin remontados. Se realizan pisage/bazuqueos para obtener un tanino más suave Crianza: 12 meses en barricas de roble francés Graduación: … Continúa leyendo Finca Viladellops Tinto 2018: de menos a más, fresco, vivo y sabroso

Llàgrimes del Priorat 2018: Seductor, sensual y muy sabroso

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Bodega: Crivellé i Valls Origen:  Priorat Variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cariñena Elaboración: Vendimia seleccionada a mano y cosechada en cajas de 12 Kg Crianza: 12 meses de barrica y 6 meses mínimo de botella Graduación: 15% Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Una parte de las viñas de garnacha … Continúa leyendo Llàgrimes del Priorat 2018: Seductor, sensual y muy sabroso

Albada Paraje La Cañadilla 2017: muy profundo, elegante y armonioso

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Bodega: Bodega Virgen de la Sierra Origen:  Calatayud Variedades: 98% Garnacha de viñas viejas y un 2% de provechón (bobal) y monastrell Elaboración: Se vendimia a finales de septiembre, primeros de octubre. Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de acero inoxidable, en barricas abiertas y en huevos. Tras una maceración en … Continúa leyendo Albada Paraje La Cañadilla 2017: muy profundo, elegante y armonioso

O Cabalín 2018: Va a llegar muy lejos

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Adega O Cabalín Origen:  Valdeorras Variedades: Mencía y garnacha tintorera mayoritariamente, con pequeños porcentajes de merenzao, sousón, brancellao y otras Elaboración: Vendimia manual y fermentación en barricas de 500 l. El 30% de la uva se pisa con raspón a la manera tradicional y el resto se despalilla Crianza: El vino realiza una crianza … Continúa leyendo O Cabalín 2018: Va a llegar muy lejos